我是餐馆配菜工,没有正式炒过。那天对门的姐们火急火燎跑过来,让我友情客串,她大厨外出没回来,我推脱不掉,赶鸭子上架。我看菜单,青椒肉丝,红烧牛肉,蒜爆生菜,西红柿蛋汤,虽没有正式炒过,天天闻,也差不多了,手脚还算麻利,三个菜端上去了,剩下一个西红柿蛋汤。“咦,真淡”,顺手加一勺盐,再尝,还淡,于是又加了一勺,又尝一口还淡,自己也纳闷怎么回事,管他又来一勺盐,出锅。等客人吃得差不多,我上去问一问我的处女作,味道咋样啊! 嘿!客人回答:“菜炒得不错不错,就是这汤最够味,正点”。
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